Château Fleur Haut-Gaussens

La Bergeronnette 2018

🍇  100% Cabernet Franc

⏳  Vingårdsförvaltning: Högt miljövärde Nivå 3
Skörd: Vid optimal mognad efter 2 kontroller
Vinifiering: Användning av hela stjälkar. Mjuk och kort maceration. Långsam vinifiering under 25 dagar vid låg temperatur
Lagring: 30% på nya franska ekfat i 5 månader

🍷  Buketten är eldig med subtila toner av svarta frukter. Smaken är medelfyllig med smaker av vilda bär. Avslutningen är fräsch, på gommen täcker vinet din smak med elegans och finess

🍽   Kalops