Lignières

Issu d’un assemblage d’anciens cépages : Ribeyrenc blanc (cépage très populaire dans la région du Languedoc au 18ème et 19ème siècle), Clairette et Grenache Gris. Dans un soucis de sauvegarde et de diversité variétale, Thierry Navarre a remit le Ribeyrenc en culture grâce à quelques pieds trouvés dans ses anciennes vignes. Ce cépage donne un vin surprenant, délicats, au nez est toasté et brioché et aux arômes floraux et de fruits à chairs blanches. Cette cuvée n’a d’autre ambition que de désaltérer, et se boira à la régalade avec ses 12 degrés naturels !